Freitag, 31. Mai 2013

12tel Blick im Mai

Diesmal bin ich wieder rechtzeitig dabei ;-)

Gestern auf dem Heimweg noch schnell
meinen 12tel Blick im Mai
 eingefangen.


Endlich sind auch mal Blätter an den Bäumen...
ich dachte ja schon, das wird heuer gar nix mehr !

Und wenn ich mal wieder aus dem Fenster schaue -
-ohne Worte-
doch, eins hab ich:
grauenhaft

Aber was juckt mich das Wetter da draussen, 
wenn ich bei der lieben Tabea
die viiieeelen tollen einBlicke
bestaunen kann.


Kopf hoch - irgendwann scheint auch bei uns mal wieder die Sonne !

Macht´s Euch schön !

Sylvie



Montag, 13. Mai 2013

12tel Blick im April

Oooooooh weeeeh, wir sind ja schon mitten im
Mai und ich hab das Aprilfoto nicht gepostet.
Aber ich konnt doch nix dafür,
hat sich doch meine kleine Kamera ein ganz
tolles Versteck gesucht und sich erst
am Wochenende wieder finden lassen.
Aber jetzt gaaaaaaanz schnell ....
Kaum zu glauben das dieses Foto vor ca. 4 Wochen entstanden ist ....
Heute brauch ich schon fast wieder nen Wintermantel,
so ungemütlich nasskalt ist es draussen.
Aber ich gebe die Hoffnung nicht auf, dass 
der Sommer auch noch in meine Stadt kommt ;-)
Heut zeig ich Euch noch einen größeren
Blickwinkel meines 12tel Blickes ..





 So, das war´s mit dem
April-Rückblick...
 Bald gibts ja wieder den
Blick in den Mai,
 bis dahin wünsch ich Euch eine gute Zeit !

Wer noch mehr Blicke in den April bestaunen will,
schaut wie immer bei der lieben Tabea Heinicker
vorbei

LG Sylvie



Sonntag, 31. März 2013

12tel Blick im März


Hier ist wieder mein 12 tel Blick im März !

Ein neues Graffiti ziert nun die Wand,
ob es schöner ist, bleibt Geschmackssache....
Ich für meinen Teil habe mich wie Bolle gefreut
das ich Euch einen "neuen" Blick zeigen kann 
:-)



Noch mehr neue Blicke gibt´s bei 




Zum Vergleich sind hier noch Januar :

und Februar:


Ich wünsch Euch noch schöne Ostertage !
Und wegen dem Wetter :

Augen zu und durch !!!

bis bald, habt eine gute Zeit 

Sylvie


Montag, 18. März 2013

frische Kräuterküche

so heißt das lecker schmecker Rezeptbuch,
von dem ich ja schon bei  "12 von 12"
kurz berichtet habe.

Am Mittwoch habe ich dann sogleich den Kochlöffel
geschwungen und mich an die 
"Überbackenen Käse-Kräuter-Koteletts"
gemacht.

Uns hat´s allen geschmeckt und haben die Tellerchen
leer geschleckt ;-)

 
Ja gut, ich bin jetzt nicht die super Fotoheldin ....

Aber sollte doch noch jemand auf den Geschmack gekommen sein,
hier das Rezept:


für 4 Portionen:

4 Schweinekoteletts
50 ger. Parmesan
3 EL Basilikum-Pesto
300 g Nudeln
100g Creme fraiche
1 Bund Frühlingszwiebeln (ich hatte leider keine)
Salz, Pfeffer, Öl


Den Backofen auf 120 Grad ( Umluft 100Grad) vorheizen.
die Koteletts abbrausen, trocken tupfen, den Fettrand ca. 1cm tief einschneiden,
damit sich das Fleisch beim Braten nicht wölbt. 
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. 
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Koteletts auf jeder Seite
3 Min anbraten. 
Parmesan mit Pesto verrühren und auf die Koteletts streichen.
Dann ab in den Ofen und ca. 15 min gar ziehen lassen.
Nudeln kochen, ca. 100ml Nudelkochwasser auffangen.
Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in Ringe schneiden.
Öl in Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln darin andünsten.
Creme fraiche und Nudelwasser zugeben, Nudeln
unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Koteletts aus dem Ofen holen, den Fleischsaft  über die 
Nudeln geben und verrühren.

Essen is fertig !!!!


*************

Am Samstag habe ich mich dann an selbstgemachte Raviolis gewagt.
Natürlich auch aus besagtem Rezeptbuch.

Hach, was soll ich sagen - oooooooooberleeeeeeeeecker !!!!!
(...und das, obwohl ich noch niiee Nudeln selbst gemacht habe....)

 
Ravioli mit Bärlauch und Zitronenbutter

(nachdem es ja momentan, frostbedingt, noch keinen Bärlauch gibt,
habe ich einfach Basilikum genommen)

300 Mehl
3 Eier
100g Bärlauch (Basilikum)
250 Quark 
(ich habe Ricotta genommen)
2 Eigelb
50g ger. Parmesan
2 EL Paniermehl
100g Butter
2 EL Zitronensaft
frische Minze
Salz, Pfeffer, Öl


Mehl, Eier, 1 TL Salz, Öl zu einem glatten Teif verkneten, evtl. etwas Wasser zugeben.
Zur Kugel formen und zugedeckt 30 Min ruhen lassen.

Für die Füllung Bärlauch abbrausen, trocken schütteln, Stiele entfernen.
Bärlauch mit Quark, Eigelben, Parmesan, Paniermehl verrühren,
salzen, pfeffern.

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen 
und mit einem Glas runde Nudelplättchen ausstechen.


 Auf die Plättchen etwas Füllung geben, zusammenklappen
und mit einer Gabel die Ränder platt drücken.

 
 So sehen die dann aus .... (bei mir)

Ravioli in kochendem Salzwasser 4-5 Min. garen.

Inzwischen, frische Minze ganz klein hacken,
Butter zerlassen, Zitronen saft einrühren,
die Minze zugeben, salzen, pfeffern.

Die Ravioli abgießen und sofort in die Buttersoße geben.
(ich habe noch geviertelte Coktailtomaten zugegeben)

Anrichten - Essen is fertig !


Wer hat jetzt Hunger ???

:-D


Demnächst möchte ich noch den Strudel mit Kräuter-Quark-Füllung
ausprobieren ..... und wenn der nur Ansatzweise so gut schmeckt,
wie die 2 vorgestellten Rezepte, dann werde ich wieder davon berichten !

Bis bald und einen schönen Wochenstart wünsch ich Euch

Sylvie

 




 

Dienstag, 12. März 2013

12 von 12 im März

Gesundheitlich geht´s endlich bergauf...

  
.....und darum habe ich die Kid´s heute
 in die Schule gefahren
  




 Auf dem Heimweg habe ich mir dann 
das Geburtstagsgeschenk von 
meinem besten 
Spezl angehört.
Danke Jürgen - ich hab so Spaß an der CD ....


(mit den Kid´s im Auto darf ich das nicht-
da wird dann nur mit den Augen gerollt
und gemosert, wie peinlich ich bin.... ok, ich selbst
hätte ja auch nie gedacht, dass mir Heino mal 
gefallen könnte ...)




 Und nachdem ich für meine Schorschi-Maschine
keine Kapseln mehr habe, muß nach
3 Wochen Kaffeepause mal wieder 
die olle Filtermaschine ran





 Nebenbei das Frühstück hergerichtet
und bis auf den letzten Krümel
aufgefuttert ...




 ... und während dessen
in einer neuen Kochzeitung geblättert ...
sooooo lecker Rezepte
sag ich Euch ...
(vielleicht stell ich mal ein paar Rezepte genauer vor)





 Danach zum Marktstand und die 
Obst-und Gemüsevorräte aufgefüllt





Angefangen meine Papiere zu ordnen
:-(((

(und das ist echt ne Arbeit, wo ich doch immer
alles in irgendwelche Schubladen stopfe mit
dem Gedanken im Kopf "morgen sortier 
ich euch in den Ordner" ...pffffff..
....und so ziehen die Jahre ins Land) 





 kleines Shopping-Päuschen auf der Couch

(das hab ich mir jetzt verdient)







 Dann nochmals raus an die frische Luft ...

(ehe auch bei uns der Winter wieder
einkehrt und man keinen Fuß vor die Tür
setzen will ....)





... zum ortsansässigen Hühnerhof und
ganz frische Eier aus dem Automaten
geholt 

(jeden Tag wird der Automat mit den 
frischesten Eiern befüllt -
und die frechen Hühner laufen nebenan
umher und gackern wie wild) 




 Raubtierfütterung am Abend

(Salat mit Putensteak)




 Und damit ich nicht ganz verblöde 
quäle ich meinen Geist
mit dem P.M. Logik-Trainer
....kennt Ihr das Heft ???....

(ich liebe es einfach, am Abend noch ne Runde
zu rätseln und knifflige Sachen zu lösen...
öööhmmm, momentan hänge ich grad ein bisserl...
...)
 



So, dass waren sie nun meine 12 Foto´s 
vom 12. Tag im Monat März


Vielleicht hat´s
Euch ja bei mir gefallen und Ihr schaut öfter mal vorbei
;-)


Noch mehr 12 von 12 gibt´s wie immer hier:



(jetzt muß ich mich aber wirklich wieder an dieses
verzwickte Rätsel machen.....)

Servus und bis demnächst ....schön das Ihr da wart !

 


Donnerstag, 7. März 2013

Und ? Heiss draussen ?





(ob es wohl jemals wieder warm werden wird ?)



Nur kurz und knapp:  ich liege immernoch flach - die Grippe hält mich fest in ihren Klauen.
So erwischt hat´s mich ja noch nie - aber es hilft ja nix - da muss ich jetzt durch !


In meiner Kreativwerkstatt ist auch schon lange nichts mehr passiert - dabei war ich doch mit der Lieferung der Tilda-Stöffchen so motiviert. Und dann hatte ich mir ja noch 2 tolle Schnittmuster bestellt  und im Hinterkopf schwebt immer noch der Traum von einer Patchworkdecke ......hmmmmpfff


Tja, erstmal steht "wieder gesund werden" auf meiner To-do-Liste !

Bis bald  Ihr Lieben und genießt die Sonne -
(nächste Woche soll ja wieder der Winter kommen -dazu sag  ich jetzt mal lieber nix)


Donnerstag, 28. Februar 2013

12tel Blick....




 im Februar 2013



Graffiti im Schnee 


 Dieses Foto habe ich bereits Mittwoch vor ner Woche gemacht,
seither geht bei mir fast nichts mehr. 

Liege seit Mittwochabend mit einer heftigen Influenza im Bett
und schlafe so vor mich hin.
Jeder kleinste Gang ist ein wahnsinniger Kraftakt.
Der Gang zu den Eseln ist, obwohl sie wirklich gleich um die
Ecke "wohnen", im Moment einfach für mich nicht machbar.

Darum habe ich heute nur ein Foto für Euch !
:-(

Aber, noch mehr tolle Blicke gibt es wieder bei Tabea 
Bin schon gespannt, was sich bei den anderen 
Blicken so getan hat.


                                          Bis bald, Ihr Lieben - danke für Euren Besuch auf meinem Blog !